Natur

Rezepte

Mo

24

Mai

2010

Maiwipferlgelee

1 gegupfte große Schüssel Maiwipferl

5 l Wasser

3 kg Zucker

1 kg 2:1 Gelierzucker

 

Die Maiwipferl im Wasser 2 Stunden kochen. Abkühlen und ein paar Stunden stehen lassen. Durch ein Tuch abseihen. Den Zucker und Gelierzucker zugeben und auf die gewünschte Konsistenz einkochen (Gelierprobe). Noch heiß in Gläser füllen und verschließen. Ein köstlicher Brotaufstrich.

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