Natur
Rezepte
Mo
24
Mai
2010
Maiwipferlgelee
1 gegupfte große Schüssel Maiwipferl
5 l Wasser
3 kg Zucker
1 kg 2:1 Gelierzucker
Die Maiwipferl im Wasser 2 Stunden kochen. Abkühlen und ein paar Stunden stehen lassen. Durch ein Tuch abseihen. Den Zucker und Gelierzucker zugeben und auf die gewünschte Konsistenz einkochen (Gelierprobe). Noch heiß in Gläser füllen und verschließen. Ein köstlicher Brotaufstrich.
UseRoseS - Natur-Leben-Kunst
Ulrike und Robert Selberherr