1 gegupfte große Schüssel Maiwipferl
5 l Wasser
3 kg Zucker
1 kg 2:1 Gelierzucker
Die Maiwipferl im Wasser 2 Stunden kochen. Abkühlen und ein paar Stunden stehen lassen. Durch ein Tuch abseihen. Den Zucker und Gelierzucker zugeben und auf die gewünschte Konsistenz einkochen (Gelierprobe). Noch heiß in Gläser füllen und verschließen. Ein köstlicher Brotaufstrich.
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Lotta (Sonntag, 14 Juli 2013 20:07)
Das werde ich auch einmal ausprobieren. Bin gespannt, wie es schmecken wird.
UseRoseS (Montag, 15 Juli 2013 23:12)
Ja, das lohnt sich wirklich, aber nur so lange die Fichten- oder Tannentriebe noch weich sind.
Viel Erfolg beim Ausprobieren und liebe Grüße!
Ulrike